梅林午餐肉、豆豉鲮鱼罐头、黄桃罐头，这些食品甜蜜了许多人的童年。但随着生活水平的不断提高，人们对罐头的疑虑也变多了：为什么会有数年的保质期?有没有防腐剂?健康吗?详细
2022-11-04
近几年，随着健康“新概念”的兴起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在市场上也迅速火了起来。很多商家在宣传的时候，以小众奶营养好、更接近母乳、容易被消化吸收等为噱头，尽管价格不菲，却依然吸引了大批“粉丝”。但小众奶的营养价值到底如何?是否值得我们花更大的价钱去购买呢?扬子晚报携手江南大学食品学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”系列短视频。在本期视频中，江南大学食品学院的专家将从乳制品的大方向，以及几种小众奶的配料、营养成分、消化特性、性价比等方面为大家揭开小众奶的“真面目”。详细
2022-10-11
今年“十一”假期，消费餐饮业虽不如往年火爆，但相比“五一”黄金周有了非常明显的提升。10月6日，美团发布的2022年“十一”黄金周消费数据显示，本地消费占比77.4%;假期内本地业态的日均消费额相比“五一”假期增长34%，比2019年“十一”黄金周增长52%。详细
2022-10-10
叮咚买菜(NYSE：DDL)向媒体表示，截至10月3日，来自露营地的订单量环比上周增长500%。该平台预计，国庆7天其预制菜整体销量同比增长50%-60%。详细
2022-10-09
本网黑龙江讯（朱善永 孔佳琪）“民以食为天，食以安为先”，为切实维护广大人民群众的根本利益，保障人民群众食品安全，近期，黑龙江省林区公安局东京城分局森侦大队以“严打食品犯罪，保卫民生安全”为主题，深入开展食品安全宣传周活动。详细
2022-09-30
央视网消息：临近国庆假期，为了更好满足人民群众消费需求，按照国家发展改革委系列部署要求，近期各地采取综合措施，全力做好重要民生商品保供稳价工作。详细
2022-09-29
近期，在一些电商平台上，肉脯碎、海苔碎、蛋糕边等食品“边角料”成了热销商品，因其宣称口味好且价格便宜，吸引了不少消费者。然而，也有一些消费者反映这些食品“边角料”标签信息不全，安全问题引人关注。详细
2022-09-22
近日，由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的第六届中国动物健康与食品安全大会在浙江杭州举行。大会期间，玛氏全球食品安全中心总监张广韬表示，在食品安全领域，玛氏一直致力于通过科技创新应对食品安全挑战详细
2022-09-21
月饼作为这个小长假必不可少的节令食品，过了中秋就不再拥有“明星光环”，北京青年报记者9月12日了解到，月饼早在中秋节当日就遭甩卖。节日过后，剩余的月饼从超市中“一夜消失”，被退回厂家，作进一步处理。详细
2022-09-13
国家发改委8月29日消息，自9月份开始分批次投放政府猪肉储备，这也是今年以来国家发改委首次开展猪肉储备投放工作。国家发改委建议养殖(场)户合理安排生产经营，相关企业有序释放猪肉商业库存，增加市场供应。详细
2022-08-30
国家卫生健康委近日发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》。规划对“十四五”时期我国食品安全标准、监测评估与国民营养工作的发展目标、保障措施等做出系统设计和具体部署。详细
2022-08-24
8月15日，月饼“瘦身令”——《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施。北京青年报记者从本市市场监管部门了解到，新标准实施一周来，市场监管部门加密了对在售月饼包装的专项检查频次，同时部分城区还将月饼制售的另一主力——酒店，纳入重点检查范围。详细
2022-08-24
“无糖”不是“0糖”，而无糖食品也并非完全没有糖。代糖虽然是只提供甜味，不提供或者提供极少热量的食品添加剂，但无糖食品特别是一些面包、糕点等淀粉制品的碳水化合物、脂肪含量和总能量并不低。详细
2022-08-14
预制菜发展进入快车道，可以让厨房小白在10分钟内做出鱼香肉丝、肉末茄子等家常菜，甚至是佛跳墙、北京烤鸭等名菜，秒变“大厨”。而中餐烹饪讲究炒、煎、炸、烹、蒸、炖、涮等多种方法和技艺，新鲜的食材，少加调料，通过调节火候、翻炒中产生的锅气鲜香味美。详细
2022-08-13
本网讯 8月6日上午，新疆新驼乳业有限公司开业庆典暨新品发布会在新疆阿克苏地区柯坪县隆重召开。中国食品报社总编辑刘彤一行出席会议，共同见证新驼乳业开业庆典暨新品发布会，并就新驼乳业以及驼奶产业未来发展提供宝贵意见和可借鉴思路。详细
2022-08-10
据河北省行政执法公示平台显示，河北省泊头市第一中学因违反《中华人民共和国食品安全法》，于2022年7月28日被泊头市市场监督管理局下发四张罚单，罚款合计5.5万元。详细
2022-08-08
“截至目前，农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程已取得阶段性成果。”农业农村部市场与信息化司有关负责人日前介绍，中央财政以“先建后补”的方式，两年共支持2.7万个农民专业合作社、家庭农场和集体经济组织建设产地冷藏保鲜设施，详细
2022-07-30
7月20日，北京新发地农产品批发市场羊肉片每公斤批发均价为67元，比2月20日的74元下跌了9.46%。农业农村部对全国500个县集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据显示，羊肉价格自2022年第6周(采集日为2月9日)的86.12元/公斤开始下跌，至2022年第28周(采集日为7月13日)跌至80.74元/公斤，累计下跌6.25%，同比下跌1.80%，但仍处于历史同期第二高位。长期坚挺的羊肉价格今年为何持续走低?详细
2022-07-24
今年以来，各级市场监管部门聚焦民生领域群众反映强烈、社会舆论关注的突出问题，重拳出击，严厉打击食品安全违法违规、声称减肥壮阳等食品非法添加、油品质量违法和加油站计量作弊、“神医”“神药”等虚假违法广告、详细
2022-07-15
将食材包解冻后拆袋倒入锅内，加热10多分钟，一份味道鲜美的“佛跳墙”立刻就能食用。“有了这道硬菜，一顿大餐就成了。”日前，在北京一家商超里，详细
2022-06-22
记者从重庆市公安局获悉，近日重庆警方成功打掉一个专门针对老年人等群体兜售“减肥保健品”的特大诈骗团伙，捣毁涉案窝点5个，抓获犯罪嫌疑人339名，涉案金额达2.9亿余元。详细
2022-06-20
国以民为本，民以食为天，食品安全关系到家家户户的餐桌安全，近日，本报接到网友报料称：秦皇岛昌黎县明华食品有限公司、东阳食品有限公司存在伪造生产日期行为，请本报给予关注详细
2022-06-20
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