生猪产品实现“三证联通”，“山东食链”形成监管闭环

　　10月15日，新黄河记者从2024年山东省食品安全宣传周启动仪式上获悉，为切实保障生猪产品质量安全，山东已全面启动全省生猪产品全链条信息化监管追溯工作，目前已经实现生猪产品“三证联通”。“山东食链”平台实现了全链条监管闭环，促进产业健康发展。

　　据介绍，目前，山东省市场监管局已建成“山东食链”平台，推动食用农产品和食品信息化追溯。今年8月，山东省畜牧兽医局检疫和检验无纸化出证系统，实现生猪产品“三证联通”。目前，两部门正在进行系统升级工作，将通过省大数据局数据共享平台实现系统连通，使畜牧部门“三证”数据接入“山东食链”，贯通生猪数据全链条。届时，“山东食链”为每个肉类业户生成的主体二维码，均可实现每批生猪产品的“三证”和追溯信息扫码可查。

　　据介绍，“三证联通”是指生猪产地检疫证、屠宰检疫证和肉品质量检验合格证相互联通一起出证，简化了企业出证流程，提高了工作效率，市场监管部门以三证信息为基础，将数据推送至二级、三级批发零售终端环节，便可在生猪肉品流通上实现产品信息全链条可查，质量可追溯。

　　“系统建成应用后，肉类生产经营者能够电子化索证索票、进货查验，有利于规范经营行为、减少经营成本;监管人员能够接收风险预警、开展靶向监管，提高食品安全监管效能;两部门能够依据不合格产品数据追根溯源、源头治理，实现全链条监管闭环、促进产业健康发展;同时，消费者也能扫描‘山东食链’二维码了解产品信息，保障其知情权、选择权，维护合法权益。”山东省食品药品安全委员会办公室副主任、山东省市场监管局副局长张晖介绍。

　　接下来，山东省食品药品安全委员会办公室将细化完善具体措施，制定印发加强监管工作的意见，从而建立起一套完整的“数据联通、监管联动、问题联处”工作衔接机制，推动生猪产品全链条信息化监管追溯落实落细。

　　记者：苏冉 摄影：苏冉 校对：杨荷放 编辑：刘玉红