河北张家口：万全区生猪屠宰企业违规操作，食品安全无保障

　　近日，有群众举报反映称，河北省张家口市万全区肉联厂(生猪屠宰)经常收购未经检疫生猪直接进企业屠宰销售，涉及食品安全无保障等问题。

　　2024年8月24日，本报工作人员针对万全区肉联厂实地了解。当日晚上19点20分，本报工作人员目击了车牌号为冀G679S9 的生猪运输车辆，在该屠宰企业卸载生猪，均未佩戴生猪耳标，8月25日11点35分同样一车牌号为冀GW6A06 的生猪运输车辆在该企业卸猪台卸载生猪，这些本应接受严格检疫的生猪，却以如此状态驶向万全区肉联厂屠宰车间。

　　该屠宰企业卸猪台现场 视频截图

　　据现场两天的观察，这一系列迅速而未经严格审查的操作，让人不禁质疑这些生猪是否经过了必要的检疫程序，以及是否存在检疫票据的缺失。满载未佩戴耳标的生猪进入该屠宰企业，证实了该屠宰企业在生猪接收环节存在严重的管理漏洞和检疫缺失，官方驻场兽医形同虚设。

　　对此，本报工作人员将现场了解看到问题反馈给万全区农业农村局办公室，随后一位自称农业农村局李姓(男)工作人员电话回复称，已接到反映问题，马上安排执法人员现场核实，之后将调查结果反馈。经过多天后，本报工作人员为了解该局调查结果再次联系李姓工作人员，随后李姓工作人员电话反馈称，“经过和企业落实，这两辆生猪运输车是没有备案车辆，也没有生猪检疫票据，属于个人拉往屠宰场代宰(代加工屠宰)自家办事使用，肉品也不向外销售。”本报工作人员将该屠宰企业现场部分卸猪视频发给李姓工作人员后称，该屠宰企业这样的卸猪场景需要老百姓能办多大事情才可以用完这些肉!李姓工作人员不在回答。

　　面对这触目惊心的违规操作，不禁要问：万全区肉联厂为何能如此明目张胆地接收未经检疫来路不明的生猪?作为监管部门的万全区农业农村局，其调查行动是否仅停留于表面，是否存在监管不力、不作为甚至渎职行为?还是有人在背后为企业打伞撑腰?

　　食品安全无小事，食品安全关乎民生福祉，任何环节的疏忽或放纵都可能造成不可挽回的后果。